Пироги с тремя видами сыра, чесноком и зеленью
Очень вкусные, ароматные, нежные пироги с сыром и зеленью. Ингредиенты мука пшеничная 450 г мука рисовая 100 г кефир 350 г яйца (1 в начинку, 1 в тесто) 2 шт. дрожжи сухие 1 ч.л. сахар (в тесто) 2 ч.л. соль (в тесто) 0,5 ч.л. растительное масло (в тесто) 2 ст.л. сыр "лапша" 30 г брынза 300 г сулугуни 100 г зелень (по вкусу) чеснок 1-2 зуб прованские травы 1 ст.л. черный молотый перец (по вкусу) топленое сливочное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Для начинки измельчить 3 вида сыра, добавить нарезанную зелень, чеснок, яйцо, прованские травы и черный молотый перец. Перемешать. В миску вылить кефир, добавить яйцо, два вида муки, растительное масло, соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто. Дать подойти в теплом месте 1,5 часа. Разделить тесто на две части. Каждую раскатать, выложить на каждую по половине начинки. Затем скрепляем края и получаем вот такую "хинкалину". Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой, чтоб получился аккур...