Рулетики из кабачков с морковно-сырной начинкой
Рулетики из кабачков с морковно-сырной начинкой - летняя закуска из овощей! Ингредиенты Кабачок 1 шт. Морковь 1 шт. Сыр 200 г Сметана 4-5 ст.л. Соль 1 щепотка Чеснок 1 зуб Растительное масло (для обжарки овощей) Черный молотый перец Приготовление пошагово Необходимо вымыть кабачок и разрезать на пластины (не слишком тонкие) Обжарить с 2-х сторон на растительном масле Натереть морковь на крупной терке и слегка обжарить Натереть сыр на крупной терке Предварительно смешать сметану, чеснок, соль и молотый перец. Далее берем 1 полоску обжаренного кабачка наносим немного вышеуказанной смеси на середину по всей длине полоски и выкладываем морковь и сыр. Заворачиваем рулетиком и выкладываем на противень смазанный растительным маслом. В завершении ставим в разогретую духовку до 150-170 градусов на 5-7 минут, чтобы внутри расплавился сыр. Приятного аппетита!